サルシッチャ カラブラ ドルチェ

甘みと香りが
ユニークな生ソーセージ

Salsiccia Calabra Dolce

100% Natural Smile Pork
イタリア職人が作る
サルシッチャ カラブラ ドルチェ
限定販売品

イタリアのサラミマスター

ファットリアビオ北海道のサラミは、一つ一つ、
本場イタリアのサラミマスター「ヴィットリオ・サウロ」が作っています。
南イタリアのカラブリア州チェトラーロに生まれ育ち、
その後イタリア国内のコザックというD.O.P.認証を受けたファクトリーで研鑽を積みました。
そして日本にイタリアの食文化を伝えるため、ファットリアビオ北海道オーナー、
エリオ・オルサーラとの約束のため来日しました

イタリア職人がつくる
南イタリア伝統のサラミ

サルシッチャカラブラドルチェは、パプリカの甘みとフェンネルシードのアクセントを加えた、マイルドな味わいのサラミです。そのユニークな味わいは地ぶどうで作られた赤ワインとの相性が抜群です。そのままおつまみとしてもおいしいですし、パンとチーズを添えて前菜にするのはとてもおいしいものです。また、パスタにはもちろん、グラタンにもよく合います。

Salsiccia Calabra Dolce
Salsiccia Calabra Dolce
本場イタリアの空気を感じて

南イタリア、カラブリアのサラミ作りの伝統は紀元前大ギリシア時代に遡ります。畜肉製品、中でも豚の歴史は長く、毎年11月になるとカラブリアでは多くの農家が伝統行事として、家でサラミ等の加工食品を作ります。そうして紡がれた芸術のような味わいの加工技術は、カラブリアの農家に秘密に受け継がれ様々なレシピが存在します。

安全で美味しい
北海道のブランド豚を使用

ファットリアビオのサラミには、北海道で育ったブランド豚「スマイルポーク」を使用しています。その安心安全な北海道の豚を使って作られるサルシッチャは、豚肉本来の旨味が引き立てられた生ソーセージです。辛味は無いので、辛いのが苦手な人でも食べられます。

Salsiccia Calabra Dolce
本場イタリアの味を
ぜひご賞味ください。
Salsiccia Calabra Dolce
Salame Classico Bianco
イタリア職人が作る
サルシッチャ カラブラ ドルチェ
限定販売品

価格1,209円(税込)

内容量約160g
賞味期限60日間

種類別:サラミソーセージ

原材料名:豚肉、豚背脂、食塩、香辛料、マルトデキストリン、糖類(ブドウ糖、サッカロース)、酸化防止剤(アスコルビン酸Na)、発色剤(硝酸K)、乳化剤(グリセリン脂肪酸エステル)、香料

保存方法:要冷蔵(10℃以下)
食品製造者:仁愛食品株式会社
使用上の注意:開封後は密封、冷蔵の上出来るだけ早めに使用してください。

【発注と納品について】
◎限定販売品につき在庫が無い場合がございます。予めご了承下さい。
◎当日受付閉切:AM 8:00まで当日受付と致します。
◎北海道内は発送日の翌日にお届け
◎それ以外の地域は発送日の翌日から翌々日までにお届け

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